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생강., Zingiber officinale Roscoe, 1807.

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약용 식물
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이름 생강., Zingiber officinale Roscoe, 1807.
분류 Magnoliophyta 피자식물문 > Liliopsida 백합강 > Zingiberales 생강목 > Zingiberaceae 생강과 > Zingiber 생강속
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활용

▶生根莖(생근경)은 生薑(생강), 건조한 根莖(근경)은 乾薑(건강), 근경의 皮(피)는 薑皮(강피), 잎은 薑葉(강엽)이라 하며 약용한다.

⑴生薑(생강)

①가을에 서리가 내리기 전에 캐어 지상부와 수염뿌리를 제거하고 보관한다.

②성분 : 精油(정유) 약 0.25-3.0% 함유되어 있으며 주성분은 zingiberol, xingiberene, phellandrene, camphene, citral, linalool, methylheptenone, nonyl aldehyde, d-borneol, 또 辛味成分(신미성분)인 gingerol이 있다. 그 밖에 수지상물질 및 녹말이 들어 있다.

③약효 : 發汗解表(발한해표), 溫中(온중), 止吐(지토), 祛痰(거담)의 효능이 있다. 風寒感冒(풍한감모), 구토, 淡食(담식-체내의 水液停滯(수액정체)), 喘咳(천해), 腸滿(장만), 腹痛(복통) 등을 치료하고 半夏(반하), 天南星(천남성), 魚蟹(어해), 鳥獸肉(조수육)의 毒(독)을 풀어 준다.

④용법/용량 : 3-9g을 달여 복용한다. 생즙을 쓰기도 한다. <외용> 생즙을 환부에 塗布(도포)하거나 문지른다. 볶아서 뜨거울 때 환부를 찜질한다.

⑵乾薑(건강)

①성분 : 생강의 정유에는 zingiberene, phellandrene, camphene, shogalo, zingerol, zingerone, borneol, zingiberol, 구연산 등이 함유되어 있고 또 樹脂(수지), 전분도 들어 있다.

②약효 : 溫中祛寒(온중거한), 廻陽通脈(회양통맥)의 효능이 있다. 心腹冷痛(심복냉통), 嘔吐不痢(구토불리), 四肢冷微脈(사지냉미맥), 寒飮喘咳(한음천해), 風寒濕痺(풍한습비), 陽虛吐逆(양허토역), 鼻出血(비출혈), 하혈을 치료한다.

③용법/용량 : 2-5g을 달여 복용한다. 虛寒性(허한성)의 토혈, 崩漏(붕루), 혈변에는 燒存性(소존성)을 가루내어 미음으로 조복한다.

⑶薑皮(강피)

①가을에 생강을 깨끗이 씻어서 竹刀(죽도)로 외피를 벗겨서 햇볕에 말린다.

②약효 : 行水(행수), 消腫(소종)하는 효능이 있다. 水腫腸滿(수종장만), 복장비만을 치료한다.

③용법/용량 : 2-6g을 달여서 복용한다.

⑷薑葉(강엽) - 肉滯(육체)로 복부가 硬結(경결)했을 때 薑葉汁(강엽즙)을 복용한다. 어육식중독에는 강엽즙을 술에 타서 복용한다. 타박에 의한 내출혈에는 강엽, 당귀를 분말하여 溫酒(온주)로 복용한다.


(출처: 국가생물종지식정보시스템)


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